Мы обжариваем кофе небольшими партиями и никогда не спешим: каждая партия отдыхает четыре дня, а зерно уходит в помол только в день отправки — так в чашку попадает всё, что в нём есть.
Поставщики — восемь ферм в Эфиопии, Колумбии и Кении. Мы платим им выше рыночной цены и планируем закупки на год вперёд, чтобы у кофе была не только цена, но и история: кто вырастил зерно, когда его собрали и как сушили на солнце.
Хороший кофе не кричит о себе. Он просто остаётся во рту чуть дольше, чем вы успеваете допить чашку.
Обжариваем по понедельникам, отправляем во вторник.
В концептуальный стиль музея внедрены интерактивные элементы. В разных частях выставочного пространства размещены 13 экранов с информацией об объектах, людях и событиях газовой отрасли в формате мультимедийных проектов, фильмов, фотоальбомов.